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漫川關大酒店火爆“五一”小長假

作者:周孝軍來源:漫川關大酒店 瀏覽次數: 日期:2019-05-20 17:35

4月24日,漫川關大酒店召開五一假日旅游接待服務工作專題會議,董事長王世清主持,辦公室主任華先良及后勤各部門負責人等參會。

在“五一”假日即將來臨之際,充分做好大酒店旅游接待服務的準備工作是當務之急。王世清董事長要求,后勤各部門負責人要引導員工提高思想認識,愛崗敬業,干事創業,開展學先進、比先進、趕先進、當先進,切實做好“五一”假日旅游接待服務工作準備。

王世清董事長提出:一是落實好各部門的白天和夜間各個崗位的人員,不得缺崗、不得缺位,不得請假,如有事非請假不可,必須提前說明;二是落實好“五一”期間的食材采購儲存、鮮菜預購及各種物品籌備,全面檢查庫房和廚房是否有過期食材,確保餐飲部、客房部滿負荷營業;三是落實好“水電”保障,認真排查安全隱患,制定好應急預案,確保大酒店安全正常運營;四是落實好特色菜品、創新菜品推銷,傳統美食漫川“八大件”的備料要充足,確保顧客吃得開心、吃的舒服、吃的放心;五是落實好各個區域的環境衛生,餐飲部要嚴要求、高標準,特別是廚師長要把好食品質量、食品衛生關;客房部要做到一塵不染,電器、水龍頭、電源開關等設施設備全面檢查,及時維修,確保顧客滿意;六是嚴格遵守大酒店規章制度,嚴禁欺客等不文明行為發生,一經發現從嚴追責;七是各部門負責人要模范帶頭并引導全體員工長期堅持“八個抓好”和“餐飲五專”。(“八個抓好”即:抓好安保工作;抓好餐飲銷售宣傳工作;抓好規范操作培訓工作;抓好制度管理工作;抓好客房衛生服務工作;抓好人事責任落實工作;抓好相互監督管理工作;抓好酒店維修工作。“餐飲五專”即:專人負責、專室制作、工具專用、消毒專用、冷藏專用。)

今年五一假期,天氣晴好,溫度適宜,游客如織。漫川關大酒店生意紅火,餐飲、住宿天天爆滿,供不應求。漫川關大酒店用優質高效的超值服務,讓顧客感受到家一般的便捷與溫馨,流連忘返。

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